Légumes méditerranéens par excellence, la courgette et l'aubergine ont la particularité d'être récoltées dès leur plus jeune âge. Une récolte à pleine maturité confèrerait à l'aubergine beaucoup plus d'amertume et ferait évoluer la courgette en courge. Le poivron, quant à lui, est consommé à plusieurs étapes de sa croissance. Précoce, il sera vert, mature il prendra un goût plus sucré et une couleur rouge. Selon les variétés, il pourra même être jaune ou orangé. De forme plus allongée, le poivron Priméale a un gout très parfumé.
Cultivés sur le terroir de Provence, bénéficiant de son climat chaud, sec, ensoleillé et de ses terres bien irriguées, ces légumes du soleil s'épanouiront et se gorgeront de leur saveur parfumée. De quoi donner l'accent provençal à tous vos plats méditerranéens.
COURGETTE
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POIVRON
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AUBERGINE
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