Les tendances de consommation évoluent, le consommateur recherche du plaisir pour ses papilles mais aussi pour son assiette. La gamme de jeunes pousses (mesclun, roquette, épinard, …) répond à ces nouvelles attentes.
Ces petites salades tendres et colorées apportent de la gaité dans les plats et relèvent les repas grâce à leur gout et à leur fraicheur.
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