Chou kale façon Caesar

Préparation

1. Emincer les filets.
2. Faire dorer dans une poêle avec un trait d'huile. Assaisonner sel, poivre, curcuma. Ajouter les tomates cerises.
3. Emincer les feuilles de chou kale adulte. Faire sauter avec une noisette de beurre, 2 cuillères à soupe d'eau, assaisonner et couvrir. Environ 2 min, juste le temps que les feuilles ramollissent.
4. Dresser le chou kale dans les assiettes, parsemer de poulet, tomates, croutons et copeaux de parmesan.
5. Arroser d'un trait de sauce caesar.