Suivez-nous :
Suivez-nous sur facebook Suivez notre chaîne YouTube

Priméale

Cultivons le plaisie

Mâche & roquette, tartare aux deux saumons

Ingrédients pour : 4 personnes

Temps de Préparation :

Temps de Cuisson :

Difficulté :

Le produit Priméale de la recette :

Le Mélange de jeunes Pousses

Voir

Liste des Ingrédients

  • 200 gr de mélange mâche & roquette
  • Saumon frais avec peau
  • Saumon fumé
  • Citron
  • Ciboulette
  • Radis roses
  • Concombre
  • Pomme
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique

Préparation

  1. Préparer le tartare : couper en petits cubes les 2 saumons, ajouter le zeste et le jus des citrons, la ciboulette et une brunoise de concombre (avec la peau), radis et pomme Assaisonner sel & poivre du moulin.
  2. Dresser au centre de l'assiette à l'aide d'un emporte-pièce, et compléter avec un joli bouquet de salade sur le dessus. Terminer avec quelques rondelles très fines de radis roses.
    Éventuellement finir avec un trait de pistou.

    Astuce : En gardant les peaux des radis, concombre et pomme, vous ajoutez des touches de couleurs à votre tartare !

Imprimer :

Télécharger le pdf :

Les vidéos

Pour tout connaître !

Infographie

Tout sur la salade

Voir
Retour à toutes les recettes