Éplucher les carottes, émincer en très fines rondelles, placer dans une casserole, ajouter le sucre, juste recouvrir d'eau et faire cuire. Egoutter, laisser refroidir et mixer dans un blendeur.
Ajouter le sorbet, le lait et la banane.
Mixer le tout afin d'obtenir un joli milshake bien lisse. Si besoin, ajouter des glaçons.
