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Priméale

Soupe patate douce - lait de coco

Ingrédients pour : 4 personnes

Temps de Préparation :

Temps de Cuisson :

Difficulté :

Liste des Ingrédients

  • Carotte
  • Patate douce
  • Oignon jaune
  • 1 brique de lait de coco
  • 1 barquette de miel

     

    Tous les ingrédients sont inclus dans le kit.

Préparation

  1. Épluchez et lavez soigneusement les carottes, la patate douce et l’oignon.

  2. Taillez les carottes et la patate douce en morceaux de taille identique. Émincez l’oignon en lanières.

  3. Dans une casserole, faites suer l’oignon dans de l’huile ou du beurre à feu doux.

  4. Sur les oignons légèrement colorés : ajoutez 1 litre d’eau, une pincée de sel, les morceaux de carottes et de patate douce, puis laissez cuire à feu moyen durant 20 minutes.

  5. Mixez le tout, ajoutez le lait de coco et le miel, puis replacez la casserole sur le feu jusqu’à ébullition . Vérifiez l’assaisonnement et, selon votre goût, ajoutez des herbes aromatiques avant de servir.

     

    Selon la consistance désirée, faites réduire la soupe à feu doux ou rajoutez un peu d’eau.

     

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