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Priméale

Cultivons le plaisie

Smoothie laitue romaine & crème de lard

Ingrédients pour : 4 personnes

Temps de Préparation :

Temps de Cuisson :

Difficulté :

Le produit Priméale de la recette :

La laitue romaine

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Liste des Ingrédients

  • 1 laitue romaine
  • 3 bananes
  • 1 poignée de menthe
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 25 cl d'eau
  • 12 cl de lait
  • 12 cl de crème
  • 300 g de poitrine de porc

Préparation

  1. Laver la laitue romaine et la menthe
  2. Mixer au blender la laitue avec la menthe, le piment et les bananes tout en y ajoutant l’eau.
  3. Porter à ébullition le lait et la crème avec la poitrine
  4. Laisser infuser 15 mn puis filtrer.
  5. Couper des petits lardons dans la poitrine cuite.
    • Dressage : Verser le smoothie dans un petit bol, y mettre une cuillère de crème de lard, quelques lardons dessus et une petite feuille de menthe en décoration.

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