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Priméale

Toast de rillettes de radis et leurs fanes

par

Ingrédients pour : 5 personnes

Temps de Préparation :

Temps de Cuisson :

Difficulté :

Le produit Priméale de la recette :

Les Radis ronds

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Liste des Ingrédients

  • 250g de radis ronds
  • 80 g de Philadelphia
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 0.5 g de gousse d'ail
  • 20 crackers au sarrazin
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Otez les fanes ( réservez quelques feuilles), épluchez et rincez les radis.
  2. Mixez les radis avec les gousses d'ail émincées et salez légèrement.
  3. Essorez-les pendant 30 minutes environ.
  4. Lorsque les radis ont rendu toute leur eau, mélangez les avec le Philadelphia, la ciboulette et les fanes finement émincées.
  5. Rectifiez l'assaisonnement puis disposez une cuillère à café de rillettes sur chaque cracker au sarrasin.

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