La Champagne

De ses terres généreuses s'étendant sur les départements de la Marne, de l'Aube et des Ardennes, le terroir de Champagne est particulièrement adapté aux grandes cultures.
La grande fertilité de ses sols calcaires assure aux oignons et aux pommes de terre un goût et une qualité qui prennent toute leur maturité à la fin de l'été. 

La Beauce

Située au sud de Paris, cette région s’étend sur les départements du Loiret, de l’Eure et loir, de l’Essonne et des Yvelines. La Beauce est une région naturelle agricole très fertile.
Grâce à son sol argilo-calcaire de qualité et à son relief plat, son terroir est idéal pour cultiver la pomme de terre.