Les pommes de terre pour vapeur gratin à rissoler

Les pommes de terre pour vapeur gratin à rissoler

La pomme de terre à toute vapeur

En gratin ou rissolée, sa chair ferme lui assure une bonne tenue à la cuisson. Même lorsque ça chauffe, elle garde son cœur tendre : elle reste moelleuse à l'intérieur quand elle croustille à l'extérieur.

Saisonnalité
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