La certification LEAF signifie “Linking Environment And Farming” soit littéralement “Lier environnement et Agriculture”.
A titre d’exemple, le producteur certifié LEAF s’engage à :
-N’utiliser des pesticides et des engrais que lorsque c'est absolument nécessaire
-Laisser une bande de terre entre les haies et les cultures et entretenir les haies pour favoriser la biodiversité
-Recycler les déchets et réduire les consommations d'énergie
-Économiser et préserver la qualité de l’eau