• Printemps

Carpaccio d’asperges

  • Portions
    4 pers.
  • Préparation
    10 min.
  • Difficulté
Ingrédients
  • 10 asperges blanches
  • Huile d’olive
  • 1 citron
  • Sel et poivre
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Préparation
  1. Les asperges épluchées, à l’aide d’un économe réaliser des copeaux d’asperges
  2. Assaisonner d’un trait d’huile, jus et zeste de citron, poivre du moulin et fleur de sel.
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