OIGNONS FARCIS

1. Retirez la première peau des oignons Priméale, et placez-les au four 50 min à 180°.
2. Émincez les champignons, les noix et le persil. Faites revenir l’ensemble dans une noix de beurre pendant 10-15 min.
3. Coupez la partie supérieure de l’oignon (sans vous brûler), puis enlevez l’intérieur avec une cuillère. Hachez et ajoutez au mélange noix/champignons/persil.
4. Incorporez le mélange dans chaque oignon, puis ajoutez un jaune d’œuf. Placez les oignons au four 2 minutes à 180°.
5. Ajoutez un peu de burrata et quelques noix concassées.

Bon appétit !