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- Été
Roulés de fêta à la courgette et salade de jeunes pousses
- Portions2 pers.
- Préparation15 min.
- Cuisson5 min.
- Difficulté
Ingrédients
- 125g de jeunes pousses Priméale
- 1 courgette Priméale Priméale
- 200g de feta
- 2 pêches
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 citron
Préparation
- Lavez la courgette. Coupez-la en lamelle à l’aide d’un économe. Puis coupez la feta en 6 et les pêches en 2.
- Enroulez chaque morceau de feta avec 2 lamelles de courgette. Rajoutez ces roulés sur la grille du barbecue avec les pêches environ 5 minutes. Retournez l’ensemble à mi-cuisson.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus du citron. Assaisonnez.
- Sans une assiette, disposez les jeunes pousses, les pêches et les roulés avec un filet de vinaigrette.
Bonne dégustation !