SUSHI WRAP AUX JEUNES POUSSES

1. Lavez et faites cuire le riz selon les indications du paquet.
2. Déposez une feuille d’algue nori sur votre plan de travail. Humidifiez une feuille de riz et déposez-là par-dessus celle d’algue.
3. Faites une entaille pour le pliage à venir : au centre d’un des côtés, du bord jusqu’au milieu des feuilles.
4. Vous obtenez 4 sections carrées que vous allez remplir des 4 garnitures : le saumon, le riz à sushi, les jeunes pousses, et le fromage avec l’avocat tranché.
5. Pour le pliage : rabattez une des deux sections proches de la découpe sur sa voisine, puis continuez jusqu’à obtenir un petit carré.
6. Coupez votre sushiwrap en deux sur la diagonale.

Bonne dégustation !