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Tartine du pêcheur
par Chef Cyrille Berland
- Portions4 pers.
- Préparation10 min.
- Difficulté
Ingrédients
- 120g de mâche Priméale
- 4 tranches épaisses de pain de campagne
- 1 boîte de sardines
- 80 g de guacamole Huile d'olive
- 25 g d'amandes concassées grillées
- Quelques feuilles d'estragon
- Vinaigre balsamique
Préparation
- Toaster le pain d’un seul côté arrosé d’un filet d’huile.
- Étaler le guacamole sur les tranches de pain.
- Parsemer d’estragon émincé.
- Écraser les sardines et disposer sur les tartines, parsemer d’amandes et finir avec des jolis bouquets de mâche sur le dessus, assaisonnée d’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique.
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