La Champagne

Avec ses terres généreuses s'étendant sur les départements de la Marne, de l'Aube et des Ardennes, le terroir de Champagne est particulièrement adapté aux grandes cultures. La grande fertilité de ses sols calcaires assure aux pommes de terre un goût et une qualité qui prennent toute leur maturité à la fin de l'été. Priméale cultive deux variétés particulièrement adaptées à ce terroir : la Ratte et la Monalisa. La ratte est cultivée dans ce terroir pour ses sols calcaires, légers et drainants. La variété Monalisa, "symbole" de la région, tient sa couleur blanche des sols crayeux de la Champagne.